Selbständigkeit: Gründen, wachsen und stabilisieren

Gründen, Wachsen, Stabilisieren

STRATEGIE: Nach dem Unternehmensstart geht es vor allem darum, Kunden zu gewinnen, das Tagesgeschäft zu organisieren und das ursprüngliche Konzept regelmäßig an die Realität anzupassen – selbst, wenn die Geschäfte von Anfang an gut laufen.
Goldbraun frittierte Pommes und fünf verschiedene Currywürste mit hausgemachter Spezial-Currysauce und Burger: Das sind die Hauptgerichte, die von O’s Curry serviert werden. Im März 2013 gründete Michael Ollmann das Unternehmen und eröffnete im August 2013 die erste eigene Luxus Grillstation von O’s Curry. Hochwertige Produkte, hergestellt nach traditioneller Originalrezeptur, direkt aus der Region, entwickelt in Zusammenarbeit mit Metzgern aus der Region. Dies bestätigen viele begeisterte Onlinekommentare und mehr als einhundert Fünf-Sterne-Bewertungen auf Facebook, Google und anderen Plattformen. Für Michael Ollmann ist die Richtung daher klar: Beflügelt vom Zuspruch seiner Gäste, setzt er auf Expansion und startete 2014/2015 mit dem Franchise-System O’s Curry – Feinkost der Spitzenklasse.

„Vom Grill-Boss zum Unternehmer“, so heißt es auf der Homepage von O’s Curry.
Mit O’s Curry startest du entspannt in die Selbständigkeit und bist von Anfang an auf der Überholspur im Streetfood – mit Deutschlands führendem Streetfood-Franchise. Das Franchisesystem von O’s Curry bietet alles aus einer Hand. Angefangen vom Businessplan, Leasing oder Finanzierung bis hin zur Expansionsunterstützung.
Mit dem Wundermobil O’s Freddy, dem neuen Streetfood-Point Spike und dem System von O’s Curry schafft man bisher nie dagewesene Möglichkeiten. O’s Freddy ist attraktiv, kompakt und vollständig autark.
Mittlerweile ist O’s Curry, eines der führenden Streetfood-Franchisesysteme in Deutschland und auch im Catering Business ganz Vorne mit dabei. 2017 gab es bereits mehr als 800 Cateringanfragen, 2018 rechnet O’s Curry noch mit weitaus mehr Anfragen sämtlicher Art.
Michael Ollmann ist mit seinem Unternehmen in einer entscheidenden Phase angekommen: Er muss seinen Anfangserfolg festigen und seine Firma in solides Wachstum überführen. Das bedingt viele Aufgaben: Es gilt,

  • die Kundenbedürfnisse, die Entwicklungen des Marktes und die Konkurrenz im Auge zu behalten,
  • bei allem Erfolg auch die Strategie immer wieder zu überprüfen und gegebenenfalls anzupassen,
  • zu kontrollieren, ob die Kundenbasis wächst, ob sie ausreicht, beziehungsweise zu überlegen, wie sie sich ausbauen lässt,
  • Marketing und Vertrieb zu verbessern,
  • gegebenenfalls zusätzliche Mitarbeiter zu finden,
  • das Wachstum zu finanzieren.

Der Streetfood-Point O’s SPIKE mit seinen über 200 möglichen Standorten sorgt für ungebremstes Wachstum. O’s Spike ist Höchstleistung in der Gastrotechnik und extrem flexibel. Es bestehen über 200 attraktive Standorte zur freien Auswahl.
Jungunternehmer müssen in der Gründungsphase immer wieder nachrechnen, ob die Entwicklung des Unternehmens mittel- wie langfristig zu angemessenen Erträgen führt und den persönlichen Vorstellungen vom Unternehmerdasein entspricht. Dabei könne es auch für Unternehmer, die sich in ihrem Tagesgeschäft bestens auskennen, sinnvoll sein, nicht alles selbst zu machen, sondern sich für bestimmte Themen professionelle Unterstützung und Coaching von außen zu holen, wie zum Beispiel bei der IHK Gründungsberatung.

Wie die IHK die Existenzgründung unterstützt:
Das Angebot der IHK für Gründer ist vielfältig: Sie hilft mit einer Erstberatung durch das Existenzgründerbüro, einem speziellen Service für technologieorientierte Start-ups sowie kostenfreien Sprechtagen im ganzen Kammerbezirk. Zudem informiert sie über Förderprogramme für Existenzgründer und Jungunternehmer und ist die erste Anlaufstelle für geförderte Coachingprogramme vor und nach der Gründung. Nicht zu vergessen Veranstaltungen wie die große alljährlichen Gründermesse Existenz.
www.ihk.de/gruendungsberatung

Wie auch immer die Marschrichting ist – mit einem erpropten System und einem guten Businessplan ist der halbe Weg schon gemacht.

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Streetfood und Foodtruck Experte mit langjähriger Erfahrung. Schwerpunkt: innovative, mobile Gastronomie-Systeme und moblie Franchise-Systeme.